近年來(lái)，食品衛(wèi)生安全事故頻頻發(fā)生，人們對(duì)食品衛(wèi)生要求也在不停提高。對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何提高產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量顯得尤為重要。灌裝是液體包裝的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，自動(dòng)灌裝機(jī)在這個(gè)環(huán)節(jié)中充當(dāng)了非常重要的作用。

一 灌裝機(jī)的應(yīng)用可以實(shí)現(xiàn)食品、醫(yī)藥、日化企業(yè)的高量生產(chǎn)，進(jìn)而幫助生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高速生產(chǎn)的目的。以往，灌裝機(jī)并不是食品、藥品、日化企業(yè)的首選，主要是過(guò)去的灌裝機(jī)發(fā)展不完善，有不少缺點(diǎn)，包括采購(gòu)成本高、設(shè)備大而重、安裝困難、維修費(fèi)用高等問題。

但是現(xiàn)在，灌裝機(jī)的缺陷已經(jīng)被先進(jìn)的科技和新的灌裝系統(tǒng)取代，越來(lái)越多的企業(yè)開始關(guān)注和使用灌裝機(jī)，他們開始認(rèn)識(shí)到灌裝機(jī)能夠?yàn)槠鋷?lái)的好處。

灌裝機(jī)在食品、醫(yī)藥、日化生產(chǎn)企業(yè)中扮演著重要的角色，選擇并采用合適的灌裝機(jī)，直接關(guān)系著產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)的效率，因此成為各大生產(chǎn)企業(yè)不得不關(guān)注的話題。

二 液體灌裝機(jī)的分類  灌裝機(jī)是包裝設(shè)備中的一小類產(chǎn)品，是指將食品、藥品、日化用品等產(chǎn)品自動(dòng)灌注到容器中，并自動(dòng)實(shí)現(xiàn)定量的設(shè)備；從對(duì)物料的包裝角度可分為液體灌裝機(jī)，膏體灌裝機(jī)，粉劑灌裝機(jī)，顆粒灌裝機(jī)、含顆粒醬料灌裝機(jī)等，本文重點(diǎn)闡述食品飲料行業(yè)使用最為廣泛的各種原理的液體灌裝機(jī)的特點(diǎn)和適用范圍。

常壓液體灌裝機(jī)常壓液體灌裝機(jī)常壓液體灌裝機(jī)   是在灌裝機(jī)料缸壓力與大氣壓力相同情況下，靠液體自重進(jìn)行灌裝。這類灌裝機(jī)又分為定時(shí)灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒、飲用水等。

這種灌裝機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)原理簡(jiǎn)單，設(shè)備成本低，維護(hù)簡(jiǎn)單；但是該結(jié)構(gòu)的灌裝機(jī)的定量方式比較粗獷，對(duì)于一些高附加值的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，灌裝損耗較大；目前該種方式在普通飲用水行業(yè)應(yīng)用較多。

壓力灌裝機(jī)是在灌裝機(jī)料缸壓力高于大氣壓力下進(jìn)行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶?jī)?nèi)，高速生產(chǎn)線多采用這種方法。壓力灌裝機(jī)適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。

人們生活水平的不斷提高帶動(dòng)了視頻飲料行業(yè)的快速發(fā)展，從而推動(dòng)了食品包裝行業(yè)的高速發(fā)展。灌裝機(jī)設(shè)計(jì)制造技術(shù)不斷提高。選擇合適的灌裝機(jī)，有利于企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，可以給企業(yè)帶來(lái)非常明顯的效益和質(zhì)量保證。

未來(lái)液體灌裝機(jī)將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化趨勢(shì)，在技術(shù)發(fā)展上朝著機(jī)械功能多元化，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化、模組化、控制智能化，結(jié)構(gòu)高精度化等幾個(gè)方向發(fā)展。灌裝機(jī)的發(fā)展為食品、藥品的現(xiàn)代化加工和大批量生產(chǎn)提供了必要的保證。